常醒的幼兒可能是缺了這一項營養素
鐵質是維持身體正常運作的重要營養素，但你可能不知道的是，缺乏這種營養素可能導致不寧腿症狀，進而影響我們的幼兒睡眠。
曾有幾位大約是1-2歲的孩子來看診，家長的主訴是不容易入睡，睡著之後也常常醒過來。比較特別的是有些孩子睡前會全身肌肉很用力，睡著就會放鬆；有些孩子會一直磨蹭家長的身體才會入睡；由於這個年齡層的孩子口語表達不那麼好，看了一兩次才想到是否有可能是缺鐵，抽血證實之後，補充鐵劑就都改善許多。
不寧腿症候群(restless legs syndrome)
不寧腿症狀是一種神經性疾病，表現為當患者放鬆或休息時，腿部出現難以忍受的感覺，如蠕動、瘙癢或刺痛，進而引發強烈的動腿衝動。研究發現，鐵質在人體神經傳導物質的合成過程中發揮著重要作用，這解釋了為什麼缺鐵可能導致不寧腿症狀的產生。這對幼兒來說，特別是在他們的生長和發展階段，影響尤其明顯。良好的睡眠對幼兒的身心發展至關重要，但缺鐵和不寧腿症狀可能使他們在夜間經歷中斷睡眠或困難入睡，這可能導致他們在日間出現過度疲勞，學習能力下降，甚至情緒問題。
此外，醫學研究也指出長期缺乏鐵質，對孩子的認知發展也有不好的影響；
臺灣兒科醫學會對於嬰幼兒鐵及鋅的補充提出的建議為：含有鐵及鋅的副食品可在4-6個月時開始添加，4個月後尚未使用副食品之前，應開始每天補充口服鐵劑 1 mg/kg/day。
因此，為了我們的幼兒能有良好的睡眠，我們需要保證他們獲得足夠的鐵質。這可以通過均衡飲食來實現，如攝取富含鐵質的食物，例如瘦肉、魚、全穀物、蔬菜和豆類。如果飲食中的鐵質攝取不足，可以尋求醫生的建議，看是否需要用鐵質補充劑來補充。
含鐵量高的食物 (資料來源：食品營養成分資料庫(新版))
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食物分類 |
樣品名稱 |
每100公克含鐵量 (mg) |
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蔬菜類食品 |
蔘鬚 |
22.3440 |
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蔬菜類食品 |
梅乾菜 |
18.0397 |
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蔬菜類食品 |
食茱萸 |
10.5070 |
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蔬菜類食品 |
花椰菜乾 |
10.3070 |
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蔬菜類食品 |
薄荷 |
10.0500 |
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蔬菜類食品 |
小麥草粉 |
8.9700 |
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蔬菜類食品 |
紅莧菜 |
8.5900 |
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蔬菜類食品 |
野苦瓜嫩梢 |
8.5750 |
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蔬菜類食品 |
蕺菜 |
8.4980 |
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蔬菜類食品 |
山芹菜 |
8.1700 |
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堅果及種子類 |
黑芝麻(生) |
22.3440 |
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堅果及種子類 |
紅土帶殼花生(熟) |
18.0397 |
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堅果及種子類 |
調味南瓜子(帶殼) |
10.5070 |
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堅果及種子類 |
黑芝麻(熟) |
10.3070 |
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堅果及種子類 |
山粉圓 |
10.0500 |
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堅果及種子類 |
黑芝麻(熟)(2022年取樣) |
8.9700 |
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堅果及種子類 |
甘草葵瓜子(帶殼) |
8.5900 |
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堅果及種子類 |
黑芝麻粉 |
8.5750 |
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堅果及種子類 |
調味南瓜子(去殼) |
8.4980 |
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堅果及種子類 |
愛玉子 |
8.1700 |
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魚貝類 |
西施舌 |
25.7200 |
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魚貝類 |
牡蠣干 |
20.1000 |
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魚貝類 |
柴魚片 |
15.3000 |
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魚貝類 |
九孔螺 |
11.4000 |
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魚貝類 |
黑齒牡蠣 |
10.1290 |
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魚貝類 |
金鉤蝦乾 |
9.0350 |
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魚貝類 |
文蛤 |
8.2330 |
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魚貝類 |
綠殼菜蛤干(淡菜) |
7.3516 |
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魚貝類 |
小魚干 |
6.8000 |
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魚貝類 |
竹蟶(冷凍) |
6.7870 |
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豆類 |
黃豆粉(有機) |
9.1000 |
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豆類 |
黑豆粉 |
8.0800 |
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豆類 |
烘烤黑豆 |
7.9900 |
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豆類 |
黃仁黑豆 |
7.3200 |
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豆類 |
紅豆 |
7.1377 |
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豆類 |
米豆 |
7.0880 |
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豆類 |
花豆 |
6.9510 |
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豆類 |
紅雲豆(大紅豆) |
6.8390 |
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豆類 |
黃豆 |
6.5250 |
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豆類 |
青仁黑豆 |
6.1530 |
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肉類 |
鵝肝 |
44.5770 |
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肉類 |
豬血 |
27.9840 |
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肉類 |
膽肝 |
19.9000 |
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肉類 |
鴨血 |
15.5650 |
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肉類 |
熟鵝腿肉 |
14.0000 |
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肉類 |
醃燻豬肝 |
11.5000 |
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肉類 |
豬肝 |
10.2050 |
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肉類 |
豬腎 |
7.2450 |
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肉類 |
豬脾臟 |
6.7390 |
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肉類 |
鵝心 |
6.1350 |
